Gure historia
Baserritik kalera, euskal nortasunarekin
Euskal kulturarekiko pasioa
Baserrikodenda euskal kulturarekiko, tokiko produktuekiko eta gastronomia tradizionalarekiko pasio sakonetik sortu da. Berangotik, Bizkaiko bihotzetik, foodtruck bat baino harago doan kontzeptua sortu dugu.
Baserriko belaunaldiak elikatu dituen artozko talo hori zaintzea eta zabaltzea da gure helburua. Halaber, ekitaldi guztietara bertoko produktua(km0) freskoak eramaten ditugu.
Egiten dugun talo bakoitza gure aitona-amonei, baserriei, suari eta artoari egindako omenaldia da. Iragana eta oraina lotzeko modu bat.
Taloaren historia
XVI. mendetik zure ekitaldira
XVI. mendea
Arto irinarekin egindako taloa, euskal baserriko oinarrizko elikagai gisa sortu zen.
Tradizioa
Baserriko belaunaldi asko elikatu ditu 'el pan de los probres' edo 'Txireoen ogia' izeneko elikagai honek.
Azokak
Bizilagunak suaren inguruan elkartu ditu San Tomas bezalako azoketan.
Gaur
Baserrikodendak, tradizio hau gurpilen gainean eguneratzen du, Bizkaian barrena.