Nuestra historia
Del caserío a la calle, con orgullo vasco
Pasión por la cultura vasca
Baserrikodenda nace de una pasión profunda por la cultura vasca, el producto local y la tradición gastronómica. Desde Berango, en el corazón de Bizkaia, hemos creado un concepto que va más allá de un foodtruck.
Nuestra misión es preservar y difundir la tradición del talo, ese pan de maíz que ha alimentado generaciones de baserritarras, y acercarlo a todo tipo de eventos con la frescura del producto km0.
Cada talo que hacemos es un homenaje a nuestros abuelos, a los caseríos, al fuego y al maíz. Una forma de conectar el pasado con el presente.
La historia del talo
Un viaje desde el siglo XVI hasta tu evento
Siglo XVI
El talo nace como alimento base del caserío vasco, hecho con harina de maíz.
Tradición
Conocido como 'el pan de los pobres', alimentó generaciones de baserritarras.
Ferias
Protagonista en ferias como Santo Tomás, uniendo comunidades en torno al fuego.
Hoy
Baserrikodenda reinventa esta tradición llevándola sobre ruedas a toda Bizkaia.