El talo en las fiestas y eventos de Álava
En Álava el talo forma parte de fiestas tan queridas como San Prudencio (28 de abril, con la romería de Armentia) y las fiestas de la Virgen Blanca en Vitoria-Gasteiz (agosto). Llevamos el foodtruck a la capital, al valle de Ayala y a la Rioja Alavesa para bodas en bodegas, eventos de empresa, ferias y celebraciones privadas.
- San Prudencio (28 de abril) y la romería de Armentia en Vitoria-Gasteiz
- Fiestas de la Virgen Blanca en Vitoria-Gasteiz (agosto)
- Bodas y eventos en bodegas de la Rioja Alavesa
- Ferias y fiestas del valle de Ayala (Laudio, Amurrio, Artziniega)
Catering para eventos y fiestas en Álava
Elige el formato y te preparamos una propuesta a medida
Por qué Baserrikodenda
Pioneros del talo sobre ruedas
Fuimos de los primeros en llevar el talo a los eventos en un foodtruck propio: cocina completa, plancha y showcooking allí donde se celebra la fiesta.
Sin gluten y con control de alérgenos
La masa es 100 % harina de maíz, agua y sal. Separamos superficies y utensilios y preguntamos por las alergias de cada pedido.
Gastrotalo: tradición y cocina de autor
Del clásico con txistorra a rellenos gourmet, veganos y dulces. El talo de siempre, con la creatividad de la cocina vasca actual.
Producto local km0
Txistorra, quesos, verduras y carnes de productores vascos. Sidra natural y txakoli para acompañar.
Municipios donde servimos en Álava
Y en el resto de pueblos y barrios de la zona: si no ves el tuyo, pregúntanos.
- Vitoria-Gasteiz
- Laudio / Llodio
- Amurrio
- Salvatierra / Agurain
- Laguardia
- Labastida
- Oyón-Oion
- Artziniega
- Alegría-Dulantzi
Preguntas frecuentes
¿Os desplazáis a Álava?+
Sí. Tenemos la base en Berango (Bizkaia) y llevamos el foodtruck a Álava y a toda su comarca. El desplazamiento se incluye en el presupuesto según la distancia y la duración del servicio.
¿Los talos son aptos para celíacos?+
La masa del talo es 100 % maíz, sin trigo. Para personas celíacas o con alergias trabajamos con utensilios y superficies separados; avísanos al pedir presupuesto y lo organizamos para tu evento.
¿Para cuántas personas podéis dar servicio?+
Desde celebraciones familiares hasta fiestas de pueblo y ferias con cientos de raciones. El foodtruck es autónomo y adaptamos el equipo y la carta al número de invitados.
¿Qué es el gastrotalo?+
Es nuestra forma de entender el talo: la receta tradicional del caserío como base y rellenos de cocina de autor con producto local, servidos al momento delante de tus invitados.
