El talo en las fiestas y eventos de Bizkaia
Bizkaia es nuestra casa. Salimos cada día desde Berango y cubrimos toda la provincia con el foodtruck de talos: de la costa de Uribe a Enkarterri, del Txorierri a Lea-Artibai. Elaboramos el talo en directo, con harina 100 % de maíz, producto local km0 y el ritmo que necesita una boda, una fiesta de pueblo o un evento de empresa.
- Feria de Santo Tomás en Bilbao (21 de diciembre), la gran fiesta del talo con txistorra
- Último lunes de octubre en Gernika (Azken Astelehena), feria agrícola de referencia
- Aste Nagusia de Bilbao en agosto y las fiestas patronales de cada municipio
- Bodas en caseríos, bodegas de txakoli y fincas de toda la provincia
Catering para eventos y fiestas en Bizkaia
Elige el formato y te preparamos una propuesta a medida
Por qué Baserrikodenda
Pioneros del talo sobre ruedas
Fuimos de los primeros en llevar el talo a los eventos en un foodtruck propio: cocina completa, plancha y showcooking allí donde se celebra la fiesta.
Sin gluten y con control de alérgenos
La masa es 100 % harina de maíz, agua y sal. Separamos superficies y utensilios y preguntamos por las alergias de cada pedido.
Gastrotalo: tradición y cocina de autor
Del clásico con txistorra a rellenos gourmet, veganos y dulces. El talo de siempre, con la creatividad de la cocina vasca actual.
Producto local km0
Txistorra, quesos, verduras y carnes de productores vascos. Sidra natural y txakoli para acompañar.
Municipios donde servimos en Bizkaia
Y en el resto de pueblos y barrios de la zona: si no ves el tuyo, pregúntanos.
- Bilbao
- Getxo
- Barakaldo
- Berango
- Sopela
- Mungia
- Durango
- Gernika-Lumo
- Bermeo
- Lekeitio
- Balmaseda
- Igorre
Preguntas frecuentes
¿Os desplazáis a Bizkaia?+
Sí. Tenemos la base en Berango (Bizkaia) y llevamos el foodtruck a Bizkaia y a toda su comarca. El desplazamiento se incluye en el presupuesto según la distancia y la duración del servicio.
¿Los talos son aptos para celíacos?+
La masa del talo es 100 % maíz, sin trigo. Para personas celíacas o con alergias trabajamos con utensilios y superficies separados; avísanos al pedir presupuesto y lo organizamos para tu evento.
¿Para cuántas personas podéis dar servicio?+
Desde celebraciones familiares hasta fiestas de pueblo y ferias con cientos de raciones. El foodtruck es autónomo y adaptamos el equipo y la carta al número de invitados.
¿Qué es el gastrotalo?+
Es nuestra forma de entender el talo: la receta tradicional del caserío como base y rellenos de cocina de autor con producto local, servidos al momento delante de tus invitados.
