El talo en las fiestas y eventos de Gipuzkoa
Gipuzkoa vive el talo con la misma intensidad que Bizkaia: la feria de Santo Tomás en Donostia (21 de diciembre) llena la ciudad de puestos de talo con txistorra. Nos desplazamos a toda la provincia para bodas, eventos de empresa, ferias, fiestas y festivales con un servicio completo: talos al momento, opciones sin gluten y atención a los alérgenos.
- Santo Tomás en Donostia (21 de diciembre), la gran feria del talo con txistorra
- Semana Grande de Donostia (agosto) y fiestas patronales de toda la provincia
- Carnavales de Tolosa y ferias de producto local como el mercado de Ordizia
- Bodas en caseríos, sidrerías y fincas de la costa y del interior
Catering para eventos y fiestas en Gipuzkoa
Elige el formato y te preparamos una propuesta a medida
Por qué Baserrikodenda
Pioneros del talo sobre ruedas
Fuimos de los primeros en llevar el talo a los eventos en un foodtruck propio: cocina completa, plancha y showcooking allí donde se celebra la fiesta.
Sin gluten y con control de alérgenos
La masa es 100 % harina de maíz, agua y sal. Separamos superficies y utensilios y preguntamos por las alergias de cada pedido.
Gastrotalo: tradición y cocina de autor
Del clásico con txistorra a rellenos gourmet, veganos y dulces. El talo de siempre, con la creatividad de la cocina vasca actual.
Producto local km0
Txistorra, quesos, verduras y carnes de productores vascos. Sidra natural y txakoli para acompañar.
Municipios donde servimos en Gipuzkoa
Y en el resto de pueblos y barrios de la zona: si no ves el tuyo, pregúntanos.
- Donostia / San Sebastián
- Irun
- Hondarribia
- Zarautz
- Getaria
- Tolosa
- Eibar
- Arrasate
- Bergara
- Azpeitia
- Zumaia
- Ordizia
Preguntas frecuentes
¿Os desplazáis a Gipuzkoa?+
Sí. Tenemos la base en Berango (Bizkaia) y llevamos el foodtruck a Gipuzkoa y a toda su comarca. El desplazamiento se incluye en el presupuesto según la distancia y la duración del servicio.
¿Los talos son aptos para celíacos?+
La masa del talo es 100 % maíz, sin trigo. Para personas celíacas o con alergias trabajamos con utensilios y superficies separados; avísanos al pedir presupuesto y lo organizamos para tu evento.
¿Para cuántas personas podéis dar servicio?+
Desde celebraciones familiares hasta fiestas de pueblo y ferias con cientos de raciones. El foodtruck es autónomo y adaptamos el equipo y la carta al número de invitados.
¿Qué es el gastrotalo?+
Es nuestra forma de entender el talo: la receta tradicional del caserío como base y rellenos de cocina de autor con producto local, servidos al momento delante de tus invitados.
