El talo en las fiestas y eventos de Busturialdea
Busturialdea es Urdaibai, reserva de la biosfera, y Gernika, donde cada último lunes de octubre se celebra la gran feria agrícola de Bizkaia (Azken Astelehena), una cita en la que el talo es protagonista. Llevamos el foodtruck a ferias, fiestas de la costa (Bermeo, Mundaka, Elantxobe), bodas con vistas a la ría y eventos culturales de la comarca.
- Azken Astelehena: último lunes de octubre en Gernika, feria con talo y txistorra
- Fiestas de verano en Bermeo, Mundaka y los pueblos de la costa de Urdaibai
- Bodas en caseríos y fincas con vistas a la ría de Urdaibai
- Mercados semanales y ferias de producto local en Gernika
Catering para eventos y fiestas en Busturialdea
Elige el formato y te preparamos una propuesta a medida
Por qué Baserrikodenda
Pioneros del talo sobre ruedas
Fuimos de los primeros en llevar el talo a los eventos en un foodtruck propio: cocina completa, plancha y showcooking allí donde se celebra la fiesta.
Sin gluten y con control de alérgenos
La masa es 100 % harina de maíz, agua y sal. Separamos superficies y utensilios y preguntamos por las alergias de cada pedido.
Gastrotalo: tradición y cocina de autor
Del clásico con txistorra a rellenos gourmet, veganos y dulces. El talo de siempre, con la creatividad de la cocina vasca actual.
Producto local km0
Txistorra, quesos, verduras y carnes de productores vascos. Sidra natural y txakoli para acompañar.
Municipios donde servimos en Busturialdea
Y en el resto de pueblos y barrios de la zona: si no ves el tuyo, pregúntanos.
- Gernika-Lumo
- Bermeo
- Mundaka
- Busturia
- Sukarrieta
- Forua
- Muxika
- Ajangiz
- Kortezubi
- Elantxobe
- Ibarrangelu
Preguntas frecuentes
¿Os desplazáis a Busturialdea?+
Sí. Tenemos la base en Berango (Bizkaia) y llevamos el foodtruck a Busturialdea y a toda su comarca. El desplazamiento se incluye en el presupuesto según la distancia y la duración del servicio.
¿Los talos son aptos para celíacos?+
La masa del talo es 100 % maíz, sin trigo. Para personas celíacas o con alergias trabajamos con utensilios y superficies separados; avísanos al pedir presupuesto y lo organizamos para tu evento.
¿Para cuántas personas podéis dar servicio?+
Desde celebraciones familiares hasta fiestas de pueblo y ferias con cientos de raciones. El foodtruck es autónomo y adaptamos el equipo y la carta al número de invitados.
¿Qué es el gastrotalo?+
Es nuestra forma de entender el talo: la receta tradicional del caserío como base y rellenos de cocina de autor con producto local, servidos al momento delante de tus invitados.
